Consultoria Capim Luz em sua casa!

Fim de férias...e a Capim Luz está de volta ao trabalho!

                 refeição preparada na casa de uma cliente : uma tarde deliciosa na cozinha!

Fazemos um trabalho de CONSULTORIA DE ALIMENTAÇÃO NATURAL EM SUA CASA, ensinando vocês, suas cozinheiras ou funcionárias do lar, um jeito mais saudável de cozinhar:

-como organizar melhor o espaço de sua cozinha – geladeira, armários e armazenamento de alimentos
-ensinar a escolher,limpar e guardar frutas, legumes e verduras (levamos sua funcionária a um passei gostoso na feira e no mercado!)
-como fazer substituições saudáveis (trocando gradativamente o processado e refinado, pelo integral e orgânico)
-qual a melhor maneira de preparar os alimentos utilizando menos óleo e sal e reduzindo pela metade a quantidade de açúcar nos bolos e sobremesas utilizando açúcar orgânico,mascavo, demerara e mel.

Montamos seu cardápio semanal, com todas as receitas e lista de compras...e ainda ensinamos como fazer...

Começar o ano valorizando sua alimentação e de sua família, priorizando alimentos orgânicos e integrais em suas refeições, preocupando-se não apenas em comer melhor, mas preparar melhor seus pratos ... tudo isso sem sair de casa, de uma maneira descontraída, gostosa e personalizada!

Também estamos fechando nossa agenda de cursos para o primeiro semestre (Cursos de Culinária Natural individual ou em grupo).

Cursos em todo estado de São Paulo! Organizamos cursos em seu espaço ou em sua casa. 

Entre em contato conosco para mais informações! 
fernanda@capimluz.com.br



 
Fernanda Yokoyama de Carvalho foi criada em meio às panelas de molho de tomate da avó italiana e dos sushis de sua avó japonesa. Sua mãe, também cozinheira de mão cheia, foi quem a iniciou na cozinha. Cozinhar sempre fez parte da sua vida e isso ganhou força com o nascimento de cada um dos seus 4 filhos. Foi responsável pela cozinha de sua Pousada nos Lençóis Maranhenses, a "Canto da Areia" por 5 anos, fez vários cursos sobre alimentação natural e atualmente é sócia da "CAPIM LUZ", uma empresa que integra qualidade de vida, alimentação natural e bem estar, onde presta consultoria sobre alimentação natural ensinando as cozinheiras que cozinhar pode ser mais saudável e prazeroso.



Um recomeço, muitos sonhos, novas realizações e desafios ...que venha 2012!


"Todo conhecimento começa com o sonho.
O sonho nada mais é que a aventura pelo mar desconhecido, em busca da terra sonhada. Mas sonhar é coisa que não se ensina, brota das profundezas do corpo, como a alegria brota das profundezas da terra... só posso então lhe dizer uma coisa... Contem-me os seus sonhos para que sonhemos juntos".

Rubem Alves
E seguimos 2012 sonhando e realizando...juntos!
Nossa agenda para esse começo de ano está sendo montada com muito carinho...
Já temos alguns cursos agendados para esse primeiro trimestre e será um prazer nos encontrarmos em alguma cozinha aqui...ali....ou acolá!


05/ 02 - Curso de Culinária Natural - Alimentação Saudável para o Verão
Local: Ananda Estúdio de Yoga Avenida Roland Garros, 2028 - Sala 02 (Próximo a Avenida Edu Chaves) Informações e inscrições: (11) 2242-8475 e (11) 9403-0918 contato@yogaestudio.com.br
http://capimluz.blogspot.com/2012/01/curso-de-culinaria-natural-alimentacao.html


12/ 02 - Curso de Culinária Natural - receitas práticas e saudáveis para o dia à dia
Local: Ribeirão Preto
http://capimluz.blogspot.com/2012/01/curso-de-culinaria-natural-receitas.html


03/03 e 31/03 - Culinária das Estações - Alimentação saudável para o Outono
Local: Santo Antônio do Pinhal e Embu das Artes
http://capimluz.blogspot.com/2012/01/culinaria-das-estacoes-alimentacao.html


 
Fernanda Yokoyama de Carvalho foi criada em meio às panelas de molho de tomate da avó italiana e dos sushis de sua avó japonesa. Sua mãe, também cozinheira de mão cheia, foi quem a iniciou na cozinha. Cozinhar sempre fez parte da sua vida e isso ganhou força com o nascimento de cada um dos seus 4 filhos. Foi responsável pela cozinha de sua Pousada nos Lençóis Maranhenses, a "Canto da Areia" por 5 anos, fez vários cursos sobre alimentação natural e atualmente é sócia da "CAPIM LUZ", uma empresa que integra qualidade de vida, alimentação natural e bem estar, onde presta consultoria sobre alimentação natural ensinando as cozinheiras que cozinhar pode ser mais saudável e prazeroso.
Contato:
fernanda@capimluz.com.br



Culinária das Estações - Alimentação saudável para o Outono


A estação do Outono chegou, e junto com ela uma grande variedade de frutas, legumes e verduras. Muitas cores, aromas e sabores invadem nossa cozinha...
Observar as mudanças na natureza e suas influencias no metabolismo do corpo e na qualidade da  mente são essenciais para nossa saúde. Cada estação do ano trás consigo características únicas que causam mudanças diretas não apenas no clima e nas plantas, mas também no corpo humano.
Assim como acontece no reino vegetal, o outono tende a secar e esfriar o corpo, tornando o metabolismo mais lento e diminuindo o fogo digestivo.
Com a chegada de dias mais frios e secos, a necessidade de hidratação e de alimentos que aqueçam nosso corpo aumenta. Esse é um bom momento para começar a investir em uma alimentação mais saudável!
 Neste curso vamos aprender diversas receitas vegetarianas, utilizando frutas, legumes e verduras da estação, pratos quentes leves e saborosos e sobremesas deliciosas!
Venha vivenciar conosco dicas práticas da Culinária Natural, de uma maneira descontraída e gostosa!
Aprenda a temperar seus pratos naturalmente (sem aditivos ou corantes, com pouco sal e gordura), a fazer substituições mais saudáveis no preparo de suas receitas e melhorar a sua alimentação, de sua família e de seus filhos!

Uma culinária simples, cheia de sabores e ingredientes nutritivos que irão incrementar seu repertório na cozinha!
Data: 03/03 Santo Antônio do Pinhal e 31/03 Embu das Artes
Horário: 9:30 às 15:00
Investimento: $120,00


Facilitadora: 
Fernanda Yokoyama de Carvalho foi criada em meio às panelas de molho de tomate da avó italiana e dos sushis de sua avó japonesa. Sua mãe, também cozinheira de mão cheia, foi quem a iniciou na cozinha. Cozinhar sempre fez parte da sua vida e isso ganhou força com o nascimento de cada um dos seus 4 filhos. Foi responsável pela cozinha de sua Pousada nos Lençóis Maranhenses, a "Canto da Areia" por 5 anos, fez vários cursos sobre alimentação natural e atualmente é sócia da "CAPIM LUZ", uma empresa que integra qualidade de vida, alimentação natural e bem estar, onde presta consultoria sobre alimentação natural ensinando as cozinheiras que cozinhar pode ser mais saudável e prazeroso.
Contato:
fernanda@capimluz.com.br

Curso de Culinária Natural - receitas práticas e saudáveis para o dia à dia

Neste curso você vai vivenciar dicas práticas da cozinha vegetariana, de uma maneira descontraída e gostosa.

Aprenda a temperar seus pratos naturalmente (sem aditivos ou corantes, com pouco sal e gordura), a fazer substituições mais saudáveis no preparo de suas receitas e melhorar a sua alimentação, de sua família e de seus filhos!

Vamos preparar uma refeição completa, com prato principal, acompanhamentos, salada, suco e sobremesa. Um cardápio gostoso, equilibrado e rico em nutrientes.
Em meio à panelas, nosso bate papo vai longe:

- trocas inteligentes
- formas de preparo mais saudáveis
- conhecendo ingredientes nutritivos que vão fazer parte das nossas receitas (bifun, couscous marroquino,algas...)
- misturando temperos, criando sabores

Após o almoço, começa o preparo de opções saudáveis para um gostoso lanche da tarde, café da manhã ou bate papo com amigos em casa!
- suco verde
- leite de castanhas
- sucos terapêuticos
- bolos
- pão com ervas recheado


Uma culinária simples, cheia de sabores e ingredientes nutritivos que irão incrementar seu repertório na cozinha!


Data: 12 de fevereiro
Horário: 9:30 às 15:30
Local: Ribeirão Preto
Rua Pau Brasil, 410 - Jardim Recreio (próximo a portaria secundária da USP)
Inscrições - suzana1431@terra.com.br / (16) 36336454  e (16) 91781823
 Investimento: $120,00 (a partir de 6 pessoas)


Facilitadora: 
Fernanda Yokoyama de Carvalho foi criada em meio às panelas de molho de tomate da avó italiana e dos sushis de sua avó japonesa. Sua mãe, também cozinheira de mão cheia, foi quem a iniciou na cozinha. Cozinhar sempre fez parte da sua vida e isso ganhou força com o nascimento de cada um dos seus 4 filhos. Foi responsável pela cozinha de sua Pousada nos Lençóis Maranhenses, a "Canto da Areia" por 5 anos, fez vários cursos sobre alimentação natural e atualmente é sócia da "CAPIM LUZ", uma empresa que integra qualidade de vida, alimentação natural e bem estar, onde presta consultoria sobre alimentação natural ensinando as cozinheiras que cozinhar pode ser mais saudável e prazeroso.

Contato:
fernanda@capimluz.com.br 

Curso de Culinária Natural - Alimentação saudável para o Verão


A estação do verão chegou, e junto com ela uma grande variedade de frutas, legumes e verduras. Muitas cores, aromas e sabores invadem nossa cozinha...
Com a chegada de dias mais quentes, a necessidade de hidratação e de alimentos mais leves e refrescantes aumenta. Esse é um bom momento para começar a investir em uma alimentação mais saudável!
 Neste curso vamos aprender diversas receitas de SUCOS e SALADAS, utilizando frutas, legumes e verduras da estação.
Venha vivenciar conosco dicas práticas da cozinha vegetariana, de uma maneira descontraída e gostosa!
Aprenda a temperar suas saladas naturalmente (sem aditivos ou corantes, com pouco sal e gordura), a fazer substituições mais saudáveis no preparo de suas receitas e melhorar a sua alimentação, de sua família e de seus filhos!
- suco verde
- leite de castanhas
- sucos terapêuticos
- saladas coloridas, nutritivas e saborosas utilizando folhas, legumes, frutas, grãos e    cereais
- molhos para salada
-sobremesas refrescantes com frutas da época  

Uma culinária simples, cheia de sabores e ingredientes nutritivos que irão incrementar seu repertório na cozinha.
Data: 05 de fevereiro
Horário: 9:30 às 14:00 horas
Investimento: $120,00
Local: Ananda Estúdio de Yoga
Avenida Roland Garros, 2028 - Sala 02 (Próximo a Avenida Edu Chaves)
Informações e inscrições: (11) 2242-8475 e (11) 9403-0918 contato@yogaestudio.com.br



Facilitadora: 
Fernanda Yokoyama de Carvalho foi criada em meio às panelas de molho de tomate da avó italiana e dos sushis de sua avó japonesa. Sua mãe, também cozinheira de mão cheia, foi quem a iniciou na cozinha. Cozinhar sempre fez parte da sua vida e isso ganhou força com o nascimento de cada um dos seus 4 filhos. Foi responsável pela cozinha de sua Pousada nos Lençóis Maranhenses, a "Canto da Areia" por 5 anos, fez vários cursos sobre alimentação natural e atualmente é sócia da "CAPIM LUZ", uma empresa que integra qualidade de vida, alimentação natural e bem estar, onde presta consultoria sobre alimentação natural ensinando as cozinheiras que cozinhar pode ser mais saudável e prazeroso.

Contato:
fernanda@capimluz.com.br
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